Durch die Kondensation von Wasserdampf im verschlossenen Kanister kann ein Unterdruck erzeugt werden, so dass der Luftdruck den Kanister zusammendrückt.
Kanistervolumen 5l, zum Verschließen der Öffnung (d: 42mm) wird ein geeigneter Gummistopfen benötigt (nicht im Lieferumfang enthalten).